ถ้าเบื่อผัดกะเพรา อาหารตามสั่ง ลองมาทำไก่ผัดพริกเผาสูตรนี้กัน บางสูตรใช้ไก่ทอดหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน ใส่หอมใหญ่เพิ่มรสหวานฉ่ำ ใส่ใบกะเพรากลิ่นหอม บางสูตรใส่ใบโหระพา ต้นหอมหั่นท่อน และพริกหวานลงไปด้วย ทีเด็ดคือน้ำพริกเผาซึ่งมีความเผ็ดหลายเลเวล ดังนั้นเลือกได้ตามชอบกันเลย

สวัสดีครับ วันนี้ผมมาแชร์เมนูฮิตของร้านอาหารตามสั่งที่กินทีไรก็อร่อยโดนปากมาก กับเมนูไก่ผัดพริกเผาราดข้าวไข่ดาว มาดูกันว่า ผัดยังไงให้อร่อยเหมือนกินที่ร้านในแบบง่าย ๆ นะครับ

1. เนื้ออกไก่หั่น 200 กรัม
2. น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร
3. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
4. หอมหัวใหญ่หั่น 1 ลูก
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะพูน
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
9. ใบกะเพรา 10 ใบ
10. ไข่ดาว 1 ฟอง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำสะอาดลงไป ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่ผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าสักครู่
2. ใส่หอมหัวใหญ่ผัดจนนิ่ม ใส่พริกเผาผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลกับซอสปรุงรส เติมน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มความฉ่ำให้กับเนื้อไก่ ผัดคลุกเคล้าจนน้ำแห้ง
4. ใส่ใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดข้าว โปะไข่ดาว

อาหาร มาใหม่ แนะนำเพิ่มเติม :  10 เมนูตามสั่งปลาหมึก หลากเมนูอร่อยโดนใจ